100% casera y acompañada de una salsa agridulce de tomate.

¡Gustoso! Triángulos de piadina acompañados de tres deliciosas salsas: queso, tomate agridulce y paté casero de aceitunas negras.

No te pierdas esta burrata típica del sur de Italia. La elaboramos con burrata D.O.C. de la región de Campania.

Deliciosa y fresca burratina de la región de Campania, muy bien acompañada por un tartar de tomate, anchoas del Cantábrico, aceitunas negras, cebolla morada y nuestro pan Carasau de origen sardo.

Delicioso queso Provolone fundido con crujiente panceta, virutas de tomates seco y un toque de nuestro pesto genovés. Acompañado con crujientes de pan.

Deliciosas tiritas de pollo crujiente acompañadas de una fresca emulsión de cilantro.

Deliciosas especialidades sicilianas:
-Arancine : bolitas de arroz rellenas de carne con tomate, jamón y mozzarella y berenjenas con tomate, rebozadas y fritas.
-Crocche di patate : deliciosas croquetas al estilo italiano.
-Panelle di ceci: tortitas de harina de garbanzo fritas.

Gustoso y tradicional. Finas lonchas de vaca madurada durante 48 meses, aliñada con aceite de oliva y zumo de limón, rúcula y láminas de parmesano.

Spianata piccante, mortadella pistacho y pimienta negra,fiambre capocollo, mozzarella de bufala de Campania D.O.P, queso pecorino , berenjenas en aceite, grissini de Turin y nuestra piadina hecha a mano!!!

Fresco carpaccio de pulpo con una vinagreta de mango y lima con crujiente de pistachos.

Burrata frita sobre mini tomate pera confitados, rucola y nuestro pesto genovés.

Lágrimas de pollo frito, crujiente lechuga romana, panceta y croutones. Todo perfumado con nuestra sabrosa salsa de anchoas y láminas de parmesano.

Un ejemplo perfecto de nuestras insalate… Reinterpretación de los pokebowl con la elaboración más exquisita y los mejores productos frescos.

Con una base de pasta, aguacate, tomate confitado, rúcula, huevos de granja y tomate seco. Aliñado con una deliciosa salsa de pesto.

Nuestra versión de la Caprese: tomate aliñado, mozzarella de búfala, albahaca fresca y rucola

Pensada para que el plato vuelva vacío a cocina.

AVISO: En principio es ideal para compartir, pero puede que luego te arrepientas.

Ensalada de pollo rebozado y frito sobre una base de crema de aguacate, tomate, rúcula, láminas de parmesano y polvo de maíz. Aliñada con salsa de vinagre balsámico.

Mézclum de lechugas con calabacín marinado, pimiento asado, emulsión de queso ricotta, tapenade de aceitunas negras, tomate confitado y una deliciosa salsa de tomate seco.

Mézclum de lechuga con manzana Smith, pepino fresco, nueces, pasas, nuestra crema de yogur secreta, tomate confitado y un toque de cilantro.

Verduras al horno con mozzarella y rúcula.

Calabaza asada, gorgonzola, mozzarella, rúcula y panceta crujiente.

Mozzarella, jamón serrano, tomate natural, rúcula y parmesano en láminas.

Combinación de sabores auténticamente italianos.

Longaniza, queso Provolone, tomate fresco en láminas, setas y rúcula.

Nuestra piadina casera con salsa de cacio e pepe, berenjenas a la plancha, salami Milano, mozzarella de vaca y rúcula.

¡100% casera! Pasta fresca rellena de requesón, jamón y espinacas con una viciosa crema de requesón, gorgonzola, nata y nueces.

¡100% casera! Pasta fresca rellena de requesón, jamón y espinacas con salchicha y una viciosa crema de parmesano y calabaza asada.

¡100% casera! Pasta fresca rellena de requesón y espinacas, acompañada de tartar de gambas, crema de pistacho y tomate confitado. ¡No te lo pierdas!

¡100% casera! Pasta fresca rellena de requesón y espinacas acompañada de salsa de tomate, mozzarella de búfala, tomates cherry y rúcula.

El nombre ya te da alguna pista de por dónde van los tiros. Explosión de sabor, intenso, delicioso, único. Esta pasta ripiena es un manjar…

¡100% casera! Pasta fresca rellena de requesón y espinacas con una exquisita mezcla de queso taleggio, crema de parmesano y crema de tartufo.

¡100% casera! Pasta fresca rellena de requesón y espinacas con un delicioso queso provolone, tomate confitado, tomate seco, panceta y crujiente de pistachos.

Nuestro top seller!!!!! Pappardelle con setas porcini, pasta de salsiccia, crema de tartufo. Todo acabado en nuestra rueda de Parmesano 18 meses D.O.P

La más clásica, con carne picada y salsa de tomate al estilo “de la abuela”.

Un éxito: champiñones, fiambre guanciale, nata, parmesano y un ligero toque de guindilla.

Delicioso ragú de salchicha y setas porcini con una suave salsa de pistachos, tomate pendolino confitado, tomate seco, parmesano rallado y albahaca.

Con una deliciosa crema de pimiento rojo, panceta crujiente, setas porcini, tomate pendolino confitado, piñones, albahaca y queso ricotta salado.

Brutales! Con almejas, gambas, alcachofas confitadas, tomate pachino y un toque de salsa napoli, crema de pistacho, albahaca frita y un toque final de crujiente de pistacho.

La vuelta de un clásico: pollo salteado con setas, champiñones y una deliciosa salsa de soja y nata… ¡Para chuparse los dedos!.

Cuando algo está bueno muy bueno, y no necesita más…Pues eso, este es un ejemplo: la mejor pasta, el mejor pesto, la mejor mozzarella de búfala y ya.

Uno de nuestros clásicos más clásico acompañado esta vez, de una deliciosa y fresca mozzarella de búfala.

¡Deliciosos! Con almejas, tomates cherry, ajo, gambas y un toque de vino blanco. Todo con un sabroso pesto de pistacho verde.

¡Nunca pueden faltar!...Con huevo, fiambre guanciale, parmesano y mucha pimienta.

Nuestra versión de la parmigiana: salsa de berenjena frita, tomate, mozzarella de búfala, tomates cherry y parmesano.

Nuestra opción más mediterránea: mejillones, almejas y gambas con un toque de salsa de tomate.

Típico plato de la abuela. Con albóndigas, salchicha y nuestra deliciosa salsa de tomate con un toque de parmesano rallado.

Pasta fresca hecha a mano tipica de Abruzzo. Suave crema de salsa de 4 quesos con crema de tartufo y setas.

Una de nuestras pastas más famosas acompañada de longaniza italiana con hinojo, setas, tomate pachino y un toque de nata.

Un plato de los de siempre a base de pecorino, pimienta y pistacho al final...¡¡No lo dejes pasar!!

Espirales gigantes artesanas con un deliciosa y picante salsa amatriciana,guanciale, salsa napoli,queso pecorino y pimienta .

Una sabrosa salsa con queso gorgonzola, crema de tartufo, queso parmesano, panceta y un toque de nata.

Con un vicioso pesto siciliano de almendras tostadas, albahaca, tomate fresco, ajo y queso pecorino.

Pasta al horno con ragú, bechamel, mozzarella y parmesano.

100% caseros! Pasta a base de patata con una delicada salsa de tomate, un toque de albahaca y grana padano rallado.

100% caseros! Pasta a base de patata con una suave salsa de gorgonzola, salchicha italiana, setas y un toque de nata.

Cremoso risotto aromatizado al azafrán con un mix de setas, porcini y salsiccia, pesto de pistachos y parmesano rallado.

Cremoso risotto a la italiana con una suave salsa de calabaza, crema de pistachos, gorgonzola y jamón serrano crujiente.

Nuestro top seller!!!!! Risotto con setas porcini, pasta de salsiccia, crema de tartufo. Todo acabado en nuestra rueda de Parmesano 18 meses D.O.P.

Jugoso corte de lomo de vaca vieja con hueso, acompañado de patatas fritas y pimientos del Padrón. (300gr aproximadamente)

160 gr. de hamburguesa de vacuno la Finca, queso cheddar, bacon, tomate fresco y hojas de lechuga. Acompañada de patatas.

El secreto de una receta sencilla, como en todo, es la mejor selección de ingredientes y la elaboración más esmerada para que ninguno de los elementos desentone con el resto. Este es nuestro tiramisú único.

Suave crema de mascarpone con bizcochos bañados en café italiano.

El flan italiano de nata por excelencia.

La receta de nuestra tarta de queso nos acompaña desde hace más de 20 años. La descubrimos en un pequeño local de Nueva York, y tal cual la reproducimos desde entonces día tras día.

Nuestro éxito. Crujiente base de galleta con una suave crema de queso, un toque de crema de pistacho y gotas de Nutella.

Delicioso bizcocho de cacao puro con una exquisita crema de queso y galleta oreo.

Esponjoso dulce al horno típico de Napoles, bañado en almíbar aromatizado y licor, y relleno con nuestra deliciosa crema de mascarpone.

El postre más famoso de Sicilia. Masa de Hojaldre crujiente rellena de queso ricotta de oveja azucarada, polvo de pistachos y citricos.

Delicioso tortino de queso ricotta con crema de Pistacho.